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Plataforma de Inovação Tecnológica
É uma estrutura de apoio à geração de projetos de inovação tecnológica no setor de alimentos e embalagens, criada como uma resposta aos desafios propostos pelo projeto Brasil Food Trends 2020.
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Série Brasil Trends 2020
Brasil Food Trends 2020 e Brasil Pack Trends 2020 são resultados do monitoramento das tendências e inovações no setor de alimentos e embalagem. Os estudos contribuem para a difusão de informações estratégicas, gerando benefícios às empresas, auxiliando-as a inovar, agregar valores para fornecer à sociedade brasileira produtos alimentícios de qualidade.
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Brazilian Journal of Food Technology
A Revista Brazilian Journal of Food Technology (BJFT) é uma publicação eletrônica contínua (rolling pass) de acesso livre, cujo propósito é publicar resultados de pesquisas originais que contribuam significativamente para o conhecimento nas áreas da ciência, tecnologia e engenharia de alimentos e para o desenvolvimento das ciências agrárias no Brasil.
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Biblioteca Virtual
A Biblioteca do ITAL, especializada na área de Tecnologia de Alimentos e Embalagem, oferece um sistema online para que o visitante possa consultar previamente as referências bibliográficas do acervo.
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