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Calendário de eventos


  • Janeiro
  • 05/01/2019 a 08/01/2019
    ArabplastDubai World Trade Centre, Dubai (Emirados Árabes)
  • 13/01/2019 a 15/01/2019
    Winter Fancy Food ShowMoscone Center, San Francisco, CA. Specialty Food Assn. Inc. Phone: 212/482-6440
  • 16/01/2019 a 18/01/2019
    IC Packaging Technology ExpoTokyo Big Sight, Tokyo, Japan. Reed Exhibitions Japan Ltd.
  • 17/01/2019 a 20/01/2019
    Bangladesh International Plastics, Printing & Packaging Industry Fair International Convention City Bashundhara (ICCB), Dhaka, Bangladesh
  • 20/01/2019 a 23/01/2019
    Dairy Forum 2019Ritz Carlton Grande Lakes, Orland, FL. The International Dairy Foods Assn. Phone: 202/737-4332
  • 24/01/2019 a 26/01/2019
    Propak Philippines 2019International Processing & Packaging Trade Event Manila - PHILIPPINES
  • 26/01/2019 a 29/01/2019
    PaperworldFrankfurt Fair, Frankfurt, Germany
  • 29/01/2019 a 01/02/2019
    UpakovkaExpocentr Krasnaya Presnya, Moscou (Rússia)
  • 29/01/2019 a 01/02/2019
    InterplasticaExpocentr Krasnaya Presnya, Moscou (Rússia)
  • 29/01/2019 a 31/01/2019
    PacGraf Cuba 2019Pabexpo Exhibition Complex Ave. 17 e/ 174 y 184, Siboney La Habana (Cuba)
  • 30/01/2019 a 31/01/2019
    Perfumes, Cosmetics & DesignParis Expo Porte de Versailles, Paris, France
  • Fevereiro
  • 01/02/2019 a 06/02/2019
    Printpack India 2019India Expo Centre - Expo XXI 25-29, Knowledge Park - II Greater Noida 201 306, Greater Noida (Índia)
  • 04/02/2019 a 06/02/2019
    The Packaging ConferenceWaldorf Astoria Las Vegas, Las Vegas, NV. Plastic Technologies, Inc. Phone: 419/725-5613
  • 04/02/2019 a 07/02/2019
    ARC Industry ForumRenaissance Orlando at SeaWorld, Orlando, FL. ARC Advisory Group. Phone: 781/471-1000
  • 05/02/2019 a 07/02/2019
    Pacific Design & Manufacturing
  • 05/02/2019 a 07/02/2019
    WestpackLocal: Anaheim Convention Center Cidade: Anaheim País: EUA
  • 05/02/2019 a 07/02/2019
    Plastec WestAnaheim Convention Center, Anaheim, USA
  • 07/02/2019 a 09/02/2019
    The NAFEM ShowOrange County Convention Center - OCCC 9800 International Drive Orlando, FL 32819-8199, Orlando (EUA)
  • 13/02/2019 a 16/02/2019
    Food Pack AsiaBITEC Bangkok International Trade & Exhibition Centre Bangkok, Thailand
  • 20/02/2019 a 23/02/2019
    D.PES Sign & LED Expo ChinaPoly World Trade Center, Guangzhou, China
  • 20/02/2019 a 24/02/2019
    Contract Packaging Assn. Annual MeetingHyatt Centric French Quarter, New Orleans, LA. Contract Packaging Association. Phone: 630/544-5053
  • 27/02/2019 a 28/02/2019
    easyFairs EmpackBirmingham, United Kingdom
  • Março
  • 04/03/2019 a 06/03/2019
    Printing South ChinaChina Import and Export Fair(Canton Fair Complex), Guangzhou, China
  • 04/03/2019 a 06/03/2019
    PACKINNO - China (Guangzhou) International Exhibition on Packaging ProductsChina Import and Export Fair Pazhou Complex, Guangzhou, China
  • 04/03/2019 a 06/03/2019
    Sino LabelChina Import and Export Fair(Canton Fair Complex), Guangzhou, China
  • 04/03/2019 a 06/03/2019
    Sino-PackChina Import And Export Fair Pazhou Complex Guangzhou, China
  • 04/03/2019 a 06/03/2019
    Sustainability In Packaging 2019Smithers Pira | 425 West Market Street | Akron, Ohio 44313 |info@smitherspira.com
  • 05/03/2019 a 07/03/2019
    HealthPack 2019Hilton Portland Downtown, Portland, OR. Phone: 630/544-5051
  • 05/03/2019 a 07/03/2019
    Warsaw PackWarsaw Expo Warsaw, Poland
  • 06/03/2019 a 09/03/2019
    Shanghai APPPEXPONational Convention & Exhibition Center, Shanghai, China
  • 06/03/2019 a 08/03/2019
    FPA 2019 Annual MeetingScottsdale Resort at McCormick Ranch, Scottsdale, AZ. Flexible Packaging Association. Phone: 410/694-0800
  • 09/03/2019 a 11/03/2019
    Pack Africa ExhibitionCairo International Convention and Exhibition Centre Cairo, Egypt
  • 12/03/2019 a 14/03/2019
    ANUFOOD Brazil São Paulo Expo: Rodovia dos Imigrantes, km 1,5 Vila Água Funda ? São Paulo ? SP Cep.: 04329-900
  • 12/03/2019 a 15/03/2019
    Propak Africa 2019Expo Centre, Nasrec, Johannesburg, South Africa. Specialized Exhibitions.
  • 13/03/2019 a 15/03/2019
    VIV AsiaBangkok International Trade & Exhibition Centre 88 Bangna-Trad Road, Bangna, Bangkok 10260 Thailand,Bangcoc (Tailândia)
  • 14/03/2019 a 17/03/2019
    CosmopackBolognaFiere Bologna, Italy
  • 14/03/2019 a 14/03/2019
    Estudo ABRE Macroeconômico e de TendênciasABRE - Associação Brasileira de Embalagem Rua Oscar Freire, 379 - 15º andar - Conj.152 ? Cerqueira César 01426-001 - São Paulo - SP Telefone: 11 3060-5510 / Fax: 11 3081-9201
  • 19/03/2019 a 21/03/2019
    Intermodal South AmericaSao Paulo Expo, São Paulo, Brazil
  • 19/03/2019 a 21/03/2019
    Propak VietnamSaigon Exhibition & Convention Center, Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam. Bangkok Exhibition Services Ltd.
  • 20/03/2019 a 24/03/2019
    Expoprint Latin AmericaExpo Center Norte, São Paulo, Brazil
  • 20/03/2019 a 23/03/2019
    FESPA BRASIL 2019 - Feira de Impressão Digital e SerigrafiaExpo Center Norte ? São Paulo ? SP Tel. : (11) 4013.7979 danielle@apsfeiras.com.br
  • 22/03/2019 a 24/03/2019
    3P Plas Print Pack PakistanLahore International Expo Centre Lahore, Pakistan
  • 25/03/2019 a 29/03/2019
    Plástico BrasilSão Paulo Expo Exhibition & Convention Center Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 - Água Funda, São Paulo (Brasil)
  • 26/03/2019 a 28/03/2019
    ProFood Tech McCormick Place, Chicago, IL. PMMI. Phone 571/612-3200
  • 26/03/2019 a 28/03/2019
    Plastprintpack Nigeria Landmark Centre, Lagos, Nigeria
  • 26/03/2019 a 29/03/2019
    AUSPACK 2019 - Packaging + ProcessingMelbourne Convention and Exhibition Centre ? Melbourne ? Austrália Tel.: +61 2 955 679 93 ammina@etf.com.au
  • 27/03/2019 a 28/03/2019
    Industrial PackAtlanta, USA
  • 27/03/2019
    Embalagem Secundária: Propriedades & ProjetosRealização: CETEA Coordenação: Anna Lúcia Mourad e Tiago Dantas Vagas: 70 Local: Auditório Sylvio Alves Ortiz - CETEA Temas Abordados: Principais propriedades de embalagens celulósicas. Desenvolvimento geométrico e estrutural de embalagens. Projeto de embalagem. Valor Estimado: R$ 1.000,00 Público-Alvo: O curso foi estruturado para mostrar as principais etapas de desenvolvimento de embalagens para profissionais que fabricam, utilizam ou compram embalagens.
  • 28/03/2019 a 28/03/2019
    Simpósio sobre Inovações e Avanços em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados Realização: TECNOLAT Coordenação: Adriana Torres, Leila M. Spadoti e Patrícia Blumer Vagas: 180 Local: Auditório Décio Alvim Temas Abordados: A definir Valor Estimado: A definir Público-Alvo: Profissionais do setor de alimentos e da saúde, pesquisadores, professores e estudantes.
  • 29/03/2019 a 01/04/2019
    Printing & Packaging ExpoIMPACT Exhibition Center, Pak Kret, Thailand
  • Abril
  • 02/04/2019 a 04/04/2019
    Sign & Digital UKNEC, Birmingham, UK
  • 02/04/2019 a 04/04/2019
    Interphex 2019Jacob K. Javits Convention Center, New York, NY. Reed Exhibitions. Phone: 888/334-8704
  • 02/04/2019 a 03/04/2019
    Packaging Innovations 2019Targi w Krakowie Ltd. 31-586 Krakow Galicyjska 9 Str. ph. +48 12 644 59 32, +48 12 644 81 65
  • 02/04/2019 a 03/04/2019
    Curso Vida de Prateleira de Alimentos02 e 03 Curso: Vida de Prateleira de Alimentos Realização: FRUTHOTEC Coordenação: Silvia Moura e Silvia Germer Vagas: 40 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: Introdução à cinética de reações em alimentos; estudos de vida-de-prateleira; montagem experimental; avaliação e determinação da vida-de-prateleira; a importância da análise sensorial; influência da embalagem na vida-de-prateleira dos alimentos; técnicas aceleradas de determinação de vida-de-prateleira de alimentos; estudo de casos na determinação da vida-de-prateleira de alimentos. Valor Estimado: R$ 900,00 até 26/02 e R$ 1.000,00 após 26/03 Público-Alvo: Profissionais ligados à indústria, a pesquisa, ao ensino e à fiscalização de alimentos
  • 04/04/2019 a 05/04/2019
    Curso: teórico e prático: Cortes Cárneos Suínos, Qualidade da Carne Fresca e Exposição de Carnes no Varejo Realização: CTC Coordenação: Márcia Mayumi Harada Haguiwara, Manuel Pinto Neto e José Ricardo Gonçalves Vagas: 40 Local: Auditório Décio Alvim. Temas Abordados: A definir Valor Estimado: A definir Público-Alvo: Profissionais que trabalham na indústria de carnes; empresas que oferecem serviços de desossa (centrais de desossa); supermercados; casas de carne; Universidades e Instituições de pesquisa.
  • 08/04/2019 a 12/04/2019
    FeiplasticExpo Center Norte Rua José Bernardo Pinto, 333, São Paulo (Brasil)
  • 08/04/2019 a 11/04/2019
    ProMatMcCormick Place, Chicago, IL. The Material Handling Industry of America.
  • 08/04/2019 a 11/04/2019
    SinoFoldingCartonReed Exhibitions(Shanghai) Co.,Ltd 42F,Intercontinental Center, 100 Yutong Road, Jing?an District, Shanghai,200070 Fax:+86 21 2231 7181
  • 08/04/2019 a 12/04/2019
    Curso: de PCR em tempo real para análise microbiológica de alimentos: dos fundamentos à práticaCoordenação: Margarete M. Okazaki; Daniella Simionato, Adriane N. Onodera Andrade e Luiza N. Guido Vagas: 45 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: Boas práticas laboratoriais em Biologia Molecular; métodos tradicionais de análise microbiológica de alimentos; preparo de amostras para análise microbiológica de alimentos; técnicas de pipetagem; introdução à Biologia Molecular; fundamentos das técnicas moleculares de análise; microbiológica de alimentos e análise de alimentos através da técnica de PCR em tempo real Valor Estimado: R$ 2.000,00 Público-Alvo: Profissionais de indústria de alimentos (gerentes, supervisores, laboratoristas); pesquisadores, professores e estudantes (nível médio ou universitário.
  • 09/04/2019 a 13/04/2019
    Trade Show International Printing Technology Exhibition Of ChinaGuangdong Modern International Exhibition Center, Dongguan, China
  • 10/04/2019 a 11/04/2019
    Luxe Pack ShanghaiLocal: Shanghai Exhibition Center (SEC) Cidade: Xangai País: China
  • 10/04/2019 a 13/04/2019
    PackPlus South BIEC Bengaluru International Exhibition Centre, Bengaluru, India
  • 10/04/2019 a 12/04/2019
    PharmintechBolognaFiere, Bologna, Italy. Ipack-Ima Spa
  • 10/04/2019 a 12/04/2019
    Pack FairIEC International Exhibition Centre Kiev, Ukraine
  • 15/04/2019 a 18/04/2019
    Gulf Print & PackAirport Expo Dubai Airport Road Dubai, Dubai (Emirados Árabes)
  • 16/04/2019 a 10/04/2019
    Korea International Packaging ExhibitionKintex, Goyang-si, South Korea
  • 23/04/2019 a 24/04/2019
    Curso: Avaliação da Qualidade Tecnológica da Farinha de TrigoRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Cristiane Rodrigues G. Ruffi, Flávio Martins Montenegro e Christiane Ap. Ruiz Mendes Vagas: 15 Local: Auditório Cereal Chocotec e Laboratório Temas Abordados: Conceito de Qualidade, características químicas e físico-químicas da farinha de trigo. Avaliação da atividade da ?-amilase pelo Falling Number, avaliação da qualidade da farinha de trigo pelo Farinógrafo, extensógrafo e alveógrafo: introdução; característica do aparelho; método de análise (AACCI); interpretação dos resultados, avaliação macro e microscópica em farinha de trigo e derivados. Valor Estimado: R$ 1.700,00 Público-Alvo: Profissionais dos setores de Controle de Qualidade, Pesquisa e desenvolvimento de produtos que utilizam o trigo e seus derivados, bem como profissionais da área de insumos destinados ao setor de panificação (gorduras, emulsificantes, enzimas, etc.), além de estudantes e professores da área.
  • 24/04/2019 a 25/04/2019
    Curso Regulamentos da Anvisa sobre Embalagens e Materiais Celulósicos para AlimentosRealização: CETEA Coordenação: Aline Lemos e Joyce Pitta Vagas: 70 Local: Auditório Sylvio Alves Ortiz - CETEA Temas Abordados: Temas Abordados: Temas Abordados: - - A segurança de materiais para contato com alimentos e as legislações de embalagens; - Legislação Mercosul de embalagens para alimentos e a internalização das resoluções nos países membros; -Requisitos dos regulamentos da Anvisa para materiais celulósicos destinados ao contato com alimentos ? Resoluções RDC n. 88, 89 e 90/2016; - Requisitos para revestimentos de embalagens celulósicas: materiais plásticos, vernizes, colas, ceras e parafinas; - Tintas de impressão - Perspectivas e regulamentos; - Ensaios de migração - Resoluções RDC n. 51/2010, RDC n. 52/2010 e RDC n. 88/2016; - Como elaborar um certificado de conformidade. Nº de Vagas: 70 Público-alvo: Fabricantes de celulose, papéis e cartões, fabricantes de aditivos químicos para materiais celulósicos e usuários de embalagens. Objetivo do Evento: Proporcionar uma oportunidade de aperfeiçoamento profissional aos participantes sobre aspectos relacionados à segurança de materiais para contato com alimentos, princípios e requisitos dos regulamentos da Anvisa relativos às embalagens e materiais celulósicos para contato direto com alimentos.
  • 25/04/2019 a 28/04/2019
    London Original Print FairRoyal Academy of Arts, London, UK
  • 25/04/2019 a 25/04/2019
    Curso: Tecnologia de Fabricação de Caramelos de LeiteRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Ana Lúcia Fadini, Lidiane Bataglia da Silva e Marise Bonifácio Queiroz Vagas: 15 Local: Auditório Cereal Chocotec e Planta de Balas do Cereal Chocotec Temas Abordados: Tecnologia de fabricação de caramelos de leite Valor Estimado: R$ 1.300,00 Público-Alvo: Profissionais que tenham interesse em conhecer o processo de fabricação de caramelos na prática.
  • 25/04/2019 a 25/04/2019
    Panorama de MercadoABRE - Associação Brasileira de Embalagem Rua Oscar Freire, 379 - 15º andar - Conj.152 ? Cerqueira César 01426-001 - São Paulo - SP Telefone: 11 3060-5510 / Fax: 11 3081-9201
  • 27/04/2019 a 30/04/2019
    Hong Kong International Printing & Packaging FairAsiaWorld Expo, Hong Kong
  • 30/04/2019 a 02/05/2019
    SIAL CanadaEnercare Centre, Toronto
  • Maio
  • 04/05/2019 a 09/05/2019
    IFFA 2019Messe Frankfurt Ludwig-Erhard-Anlage 1 / 60327 Frankfurt a. M., Frankfurt (Alemanha)
  • 06/05/2019 a 09/05/2019
    FEIRA APAS 2019 - Congresso e Feira de Negócios em SupermercadosExpo Center Norte ? São Paulo ? S Tel.: (11) 3647 5000 (11) 3647 5000 comercial@apas.com.br
  • 08/05/2019 a 10/05/2019
    Africa Food Manufacturing & Safety Summit Eastern Africa Nairobi Convention & Conference Centre, Nairobi, Kenya
  • 09/05/2019 a 11/05/2019
    Plastprintpack EthiopiaMillennium Hall, Addis Ababa, Ethiopia
  • 14/05/2019 a 16/05/2019
    Curso Embalagens Plásticas Flexíveis: Materiais e PropriedadesRealização: CETEA Coordenação: Christiane Quartaroli Moreira Vagas: 150 Local: Auditório Décio Dias Alvim - ITAL. Temas Abordados: Serão abordados os materiais e propriedades na áreas de embalagens plásticas Valor Estimado: R$ 1.800,00 Público-Alvo: Profissionais de empresas usuárias e fabricantes de embalagens plásticas flexíveis para diferentes tipos de produtos e fabricantes de matérias-primas e insumos para este tipo de embalagem.
  • 15/05/2019 a 17/05/2019
    Ipack Caspian - Caspian Int'l Packaging, Tare, Label and Printing ExhibitionBaku Expo Exhibition and Convention Center Baku, Azerbaijan
  • 15/05/2019 a 16/05/2019
    Curso: Microencapsulação aplicada em produtos alimentíciosRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Izabela Dutra Alvim e Ana Lucia Fadini Vagas: 20 Local: Auditório e Laboratório de Partículas do Cereal Chocotec Temas Abordados: Introdução a microencapsulação; Funções e estruturas; Processos (concepção teórica e prática) ? Spray drying / Spray chilling / Coacervação complexa / Gelificação iônica; Co-cristalização (teórico); Ativos / Materiais de parede; Caracterizações das micropartículas; Concepção do projeto de desenvolvimento das micropartículas; Mecanismos de liberação dos ativos; Métodos combinados em microencapsulação; Cases de aplicações de micropartículas em produtos alimentícios. Valor Estimado: R$ 1.700,00 Público-Alvo: O curso é destinado aos profissionais da área de alimentos que estejam interessados na microencapsulação como uma ferramenta para agregar propriedades especiais aos seus produtos.
  • 21/05/2019 a 23/05/2019
    Fce PharmaSao Paulo Expo, São Paulo, Brazil
  • 21/05/2019 a 24/05/2019
    Chinaplas 2019China Import & Export Fair Complex, Pazhou, Guangzhou, PR China
  • 21/05/2019 a 24/05/2019
    26ª Hospitalar - 2019Expo Center Norte - São Paulo - SP
  • 22/05/2019 a 23/05/2019
    Congresso de Flexografia Flexo Summit Latinamerica 2019Senac Santo Amaro Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823 São Paulo, São paulo 04696-000 Brasil + Google Map Telefone: (11) 5682-7300
  • 22/05/2019 a 23/05/2019
    Curso: Desidratação de Frutas e HortaliçasRealização: FRUTHOTEC Coordenação: José Maurício Aguirre e Silvia P.M. Germer Vagas: 30 Local: Auditório Décio Dias Alvim ou Espaço Dr. Osvaldo Temas Abordados: Abordagem tecnológica sobre a desidratação de frutas e hortaliças; métodos combinados: alimentos parcialmente desidratados; produção de tomate parcialmente desidratado; projetos e equipamentos para indústria de frutas e hortaliças; alterações na qualidade de frutas e hortaliças desidratadas durante a vida-de-prateleira; abordagem tecnológica sobre a desidratação osmótica de frutas; demonstrações em planta-piloto sobre a desidratação de frutas e hortaliças, polpa e suco de frutas. Valor Estimado: R$ 750,00 Público-Alvo: Técnicos, profissionais da área, empresários e produtores rurais.
  • 24/05/2019 a 26/05/2019
    NPrintech & NPacktechChennai Trade Centre, Chennai, India
  • 28/05/2019 a 30/05/2019
    BRASIL BRAU 2019 - Feira Internacional de Tecnologia em CervejaSão Paulo Expo ? São Paulo ? SP Tel.: (21) 2441 9100 (21) 2441 9100 brasilbrau@brasilbrau.com.br
  • 29/05/2019 a 31/05/2019
    Modernpak Int'l Packaging Materials and Packaging Technology FairZagreb, Croatia
  • 30/05/2019 a 30/05/2019
    Curso: Teórico-Prático de Fabricação de Iogurtes e Bebidas Lácteas FermentadasRealização: Tecnolat Coordenação: Dra. Patrícia Blumer Zacarchenco e Ms. Fabiana K. H. Souza Trento Vagas: 20 Local: Tecnolat Temas Abordados: Fundamentos da tecnologia de fabricação de iogurtes e bebidas lácteas fermentadas, aspectos práticos relevantes para a fabricação dos produtos (características das matérias-primas, teor e tipo de sólidos, parâmetros da fermentação, tipos de fermentos láticos e probióticos), legislação, aplicação de enzimas na fabricação de iogurtes e bebidas lácteas fermentadas, aula prática de fabricação de iogurtes e bebidas lácteas fermentadas com probióticos, enzimas, entre outros, degustação de iogurtes e bebidas lácteas fermentadas tradicionais, diet, com probióticos, com fibras, com polpa de frutas e com aromatizantes. Valor Estimado: R$ 900,00 Público-Alvo: Profissionais das indústrias de alimentos, laticínios, técnicos, professores, estudantes e outros interessados. Objetivo do Evento: Apresentar os fundamentos da tecnologia de fabricação de iogurtes, leites fermentados e bebidas lácteas fermentadas e as tecnologias para inovações neste setor.
  • 30/05/2019 a 30/05/2019
    Curso: Tecnologia de Fabricação de Drageados de Chocolate Realização: Cereal Chocotec Coordenação: Ana Lúcia Fadini, Lidiane Bataglia da Silva e Marise Bonifácio Queiroz Vagas: 15 Local: Auditório Cereal Chocotec e Planta de Drageados do CCH Temas Abordados: Tecnologia de fabricação de drageados de chocolate. Valor Estimado: R$ 1.400,00 Público-Alvo: Profissionais que tenham interesse em conhecer o processo de fabricação de drageados de chocolate na prática
  • Junho
  • 04/06/2019 a 06/06/2019
    PackexMetro Toronto Convention Centre 255 Front Street West, Toronto (Canadá)
  • 04/06/2019 a 06/06/2019
    International Pulp and Paper Industry Expo ChinaPoly World Trade Center, Guangzhou, China
  • 06/06/2019 a 07/06/2019
    Curso: Processo Industrial de Fabricação de ChocolateRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Valdecir Luccas e Fernanda Z.Vissotto Vagas: 18 Local: Auditório Cereal Chocotec e Planta-piloto Temas Abordados: Principais máterias-primas, tecnologia de fabricação da massa de chocolate, temperagem ou pré-cristalização, transformação da massa em produtos moldados e recobertos, equipamentos industriais (linha convencional e sistemas compactos), parâmetros de controle de processo e aspectos de qualidade. Valor Estimado: R$ 1.700,00 Público-Alvo: Profissionais das indústrias, professores e empreendedores ligados à fabricação de chocolate e produtos derivados.
  • 10/06/2019 a 14/06/2019
    Curso: Alimentos enlatados: princípios de controle do processo térmico, acidificação e avaliação do fechamento de recipientes (BPCS Training)Realização: Grupo de Engenharia de Processos - GEPC Coordenação: Maria Isabel Berto Vagas: 15 Local: Espaço Dr. Oswaldo ou Auditório CTC Temas Abordados Integrante do BPCS ? Better Process Controls Schools o ITAL/GEPC é autorizado a ministrar esse treinamento cuja certificação é exigida para as empresas que exportam alimentos de baixa acidez e acidificados para os EUA. O treinamento segue uma ementa padronizada internacionalmente, contendo os seguintes tópicos: - Microbiologia de alimentos processados termicamente - Princípios de alimentos acidificados - Princípios de processo térmico - Princípios de sanificação na indústria de alimentos - Manuseio de recipientes de alimentos - Registros e manutenção de registros - Equipamento, instrumentação e operação em sistema de processo térmico - Autoclaves: fixa com sob pressão de vapor e com sobre-pressão (spray, cascata, ar/vapor); hidrostáticas; agitada contínua, agitada descontínua. - Processamento Asséptico e sistemas de embalagem - Avaliação do fechamento de embalagens: recravadas metálicas e plásticas, de vidro, flexíveis e semirrígidas. Valor Estimado: R$ 4.180,00 Público-Alvo: Profissionais que atuam na área de processamento térmico de pasteurização e esterilização de alimentos.
  • 11/06/2019 a 13/06/2019
    ATX EastJacob K. Javits Convention Center 655 West 34th Street, New York (EUA)
  • 11/06/2019 a 13/06/2019
    EXPO PACK GuadalajaraExpo Guadalajara, Guadalajara, Jalisco, Mexico. PMMI. Phone: 571/612-3200
  • 11/06/2019 a 13/06/2019
    EastPackThe Jacob K. Javits Convention Center of New York New York, USA
  • 11/06/2019 a 11/06/2019
    III Simpósio Lácteos e SaúdeResumo: Discussão de temas atuais relacionados ao consumo de leite e seus derivados versus saúde. Público-alvo: Profissionais do setor de lácteos e outros correlatos, da área da saúde (médicos, nutricionistas), pesquisadores, professores, estudantes e outros interessados. Valor estimado: A definir Vagas: 150
  • 11/06/2019 a 14/06/2019
    FISPAL CAFÉExpo Center Norte ? São Paulo ? SP Tel.: (11) 3598 7800 (11) 3598 7800 ? FAX ? 3598 7801 falecom@informa.com
  • 11/06/2019 a 14/06/2019
    FISPAL FOOD SERVICEExpo Center Norte ? São Paulo ? SP Tel.: (11) 3598 7800 (11) 3598 7800 ? FAX ? 3598 7801 falecom@informa.com
  • 11/06/2019 a 14/06/2019
    FISPAL SORVETESExpo Center Norte ? São Paulo ? SP Tel.: (11) 3598 7800 (11) 3598 7800 ? FAX ? 3598 7801 falecom@informa.com
  • 11/06/2019 a 14/06/2019
    29th IAPRI Symposium on Packaging 2019University of Twente Netherlands For information call: +31 53 489 2513. info@iaprisymposium2019.org Route
  • 12/06/2019 a 15/06/2019
    Propak AsiaBiTEC | Bangkok international Trade & Exhibition Centre, Bangkok, Thailand
  • 12/06/2019 a 12/06/2019
    Curso: Pão de queijo: Tecnologia e IngredientesRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Carla Léa Vianna Cruz, Elizabeth Harumi Nabeshima e Flávio Martins Montenegro Vagas: 15 Local: Auditório e Planta de Pães e Bolos Cereal Chocotec Temas Abordados: Serão abordados conceitos e função dos ingredientes, com destaque na adição de ingredientes mais saudáveis, processos de fabricação e métodos de conservação, além de aula prática em planta-piloto. Valor Estimado: R$ 1.300,00 Público-Alvo: O curso é destinado a profissionais e empresários que trabalham com a produção de pão de queijo, bem como aqueles envolvidos com insumos destinados para a fabricação do produto.
  • 13/06/2019 a 14/06/2019
    Curso: teórico e prático: Elaboração de linguiças frescais e cozidasRealização: CTC Coordenação: Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos e Márcia Mayumi Harada Haguiwara Vagas: 60 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: à definir Valor Estimado: à definir Público-Alvo: Profissionais de empresas processadoras nas áreas de produção e desenvolvimento de produtos, bem como demais profissionais atuantes no setor frigorífico, nas áreas comercial e de marketing, que buscam conhecimentos técnicos do processamento de linguiças.Patrocinador:
  • 14/06/2019 a 16/06/2019
    PrintExpoChennai Trade Centre, Chennai, India
  • 19/06/2019 a 21/06/2019
    Propak ChinaNational Convention & Exhibition Center, Shanghai, China
  • 19/06/2019 a 21/06/2019
    RosUpackCrocus Expo Moscow, Russia
  • 24/06/2019 a 28/06/2019
    Curso: Teórico-Prático de Métodos de Análises Microbiológica de AlimentosRealização: CCQA Coordenação: Fabiana T. Imazaki, Margarete Okazaki e Beatriz T. Iamanaka Vagas: 45 Local: Auditório Décio Dias Alvim e laboratório de microbiologia Temas Abordados: Fatores que influenciam o crescimento microbiano; preparo de Meios de Cultura e Materiais de Laboratório; preparo de amostras de alimentos para ensaios microbiológicos; caracterização, métodos tradicionais e alternativos de análise: Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus spp, bolores e leveduras (incluindo fungos termorresistentes e leveduras resistentes a conservantes), clostridium perfringens, Bacillus cereus, aeróbios mesófilos totais, bactérias do grupo coliformes totais, coliformes termotolerantes e Escherichia coli; esterilidade comercial; micotoxina em alimentos (abordagem geral e teórica); boas práticas no laboratório visando a segurança do trabalho aromatizantes. Valor Estimado: R$ 2.600,00 Público-Alvo: Profissionais de indústria de alimentos (gerentes, supervisores, laboratoristas); pesquisadores, professores e estudantes (nível médio ou universitário).
  • 25/06/2019 a 28/06/2019
    Fispal TecnologiaSão Paulo Expo - Rod. dos Imigrantes - KM 1,5
  • Julho
  • 09/07/2019 a 12/07/2019
    Fooma JapanTokyo Big Sight, Koto, Japan
  • 15/07/2019 a 17/07/2019
    Label LatinoamericaCidade: São Paulo País: Brasil
  • Agosto
  • 01/08/2019 a 01/08/2019
    Estudo ABRE MacroeconomiaABRE - Associação Brasileira de Embalagem Rua Oscar Freire, 379 - 15º andar - Conj.152 ? Cerqueira César 01426-001 - São Paulo - SP Telefone: 11 3060-5510 / Fax: 11 3081-9201
  • 05/08/2019 a 09/08/2019
    Curso: HACCP: Dos Fundamentos à CertificaçãoRealização: Microbiologia/CCQA Coordenação: Margarete Okazaki (ITAL), Ana Claudia Frota (Flavor Food) e Juliane Dias (Flavor Food) Vagas: 30 Local: Espaço Dr. Oswaldo Fonseca de Souza Leite Temas Abordados: Sensibilização sobre a importância do HACCP/APPCC (histórico, cases, depoimentos de indústrias); Perigos físicos, químicos e microbiológicos clássicos e emergentes; (patógenos, indicadores, fungos toxigênicos, perigos formados no processamento de alimentos, contaminantes inorgânicos); medidas de controle para perigos físicos, químicos e microbiológicos (tecnologias adotadas pelas indústrias de alimentos, gestão de embalagens); programas de pré-requisito: boas práticas de fabricação segundo Codex alimentarius x requisitos da legislação brasileira; apresentação teórica dos princípios do HACCP/APPCC; exercício prático de elaboração do plano HACCP/APPCC, a partir de um caso específico; validação do plano HACCP/APPCC; ferramentas de gestão (ISO 9001/ISO 22000) e sua aplicabilidade no sistema HACCP/APPCC (verificação, análise crítica, auditorias internas, ações corretivas, capacitação, gestão de documentos e registros, rastreabilidade); certificação: passos envolvidos; realização de avaliação final do participante. Valor Estimado: R$ 2.500,00 Público-Alvo: Profissionais atuantes na cadeia produtiva de alimentos, tais como: Diretores, Gerentes, Supervisores e Técnicos de indústrias de alimentos e seus insumos, Professores, Consultores e profissionais em desenvolvimento de carreira. Voltado para a cadeia produtiva de alimentos, com ênfase em processos industriais. O curso não é focado na área de serviço de alimentação.
  • 07/08/2019 a 08/08/2019
    Curso: Aeração Aplicada a Confeitos e Recheios para ChocolatesRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Mitie Sônia Sadahira Vagas: 15 Local: Auditório Cereal Chocotec e Laboratório Temas Abordados: Tecnologia de produção de confeitos e recheios aerados (marshmallow e nougat); principais ingredientes; processos de produção e parâmetros de controle. Valor Estimado: R$ 1.300,00 Público-Alvo: Profissionais e empresários do setor de confectionery e que gostariam de aprimorar seus conhecimentos em produtos aerados.
  • 13/08/2019 a 16/08/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Embala Nordeste
    Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda/PE
  • 13/08/2019 a 15/08/2019
    Curso: Cálculo de Processos Térmicos: Pasteurização e Esterilização Realização: GEPC Coordenação: Maria Isabel Berto Vagas: 15 Local: Auditório Espaço Dr. Osvaldo Fonseca Temas Abordados: O GEPC tem um importante papel nas avaliações de processos térmicos da indústria de alimentos, seguindo protocolos aceitos internacionalmente, para os mercados mais exigentes. Para melhor direcionar o conteúdo tratado, o treinamento será dividido em 2 módulos. O participante poderá se inscrever em um módulo I ou nos dois módulos (Curso completo). Como as aulas introdutórias do primeiro dia abordam os fundamentos de processamento térmico, não é possível a inscrição apenas no segundo e terceiro dia. MODULO I 1. Métodos de conservação de alimentos. 2. Fundamentos de termobacteriologia: D, Z, F0, P 3. Estabelecimento do Processo térmico convencional: estudos de distribuição de temperatura e penetração de calor 4. Processos Contínuos: UHT e pasteurização 5. Cálculo de letalidade pelo método genérico MODULO II 6. Cálculo de letalidade pelo método de Ball em Processos de Esterilização 7. Análise de desvios em Processos de Esterilização 8. Aula prática expositiva: Monitoramento em tempo real de um processo de esterilização em autoclave Valor Estimado: R$ 1.600,00 - Curso Parcial ? Módulo I R$ 3.400,00 ? Curso Completo ? Módulos I e II Público-Alvo: Profissionais que atuam na área de processamento térmico de pasteurização e esterilização de alimentos.
  • 13/08/2019 a 14/08/2019
    Regulamentos da Anvisa sobre embalagens e materiais plásticos destinados ao contato com alimentosRealização: CETEA Coordenação: Marisa Padula, Aline Brionísio Lemos Vagas: 60 Local: Auditório Sylvio Alves Ortiz - CETEA. Temas Abordados: A segurança de materiais para contato com alimentos e as legislações de embalagens legislação Mercosul de embalagens para alimentos e a internalização das resoluções nos países membros, regulamentos da Anvisa sobre materiais plásticos destinados ao contato com alimentos, tintas de impressão - Perspectivas e regulamentos, ensaios de migração, como elaborar um certificado de conformidade. Valor Estimado: R$ 1.600,00 Público-Alvo: Fabricantes de matérias-primas, fabricantes e usuários de embalagens plásticas para alimentos.
  • 19/08/2019 a 23/08/2019
    Curso: Teórico-Prático de Fungos e Micotoxinas em AlimentosRealização: CCQA - Microbiologia Coordenação: Marta Taniwaki e Beatriz Iamanaka Vagas: 30 Local: Auditório Décio Dias Alvim e Laboratório de Microbiologia Temas Abordados: Identificação de fungos filamentosos; métodos e meios de cultura para isolamento de fungos em alimentos e bebidas; micotoxinas em alimentos; problemas de deterioração causados por fungos em alimentos e bebidas. Valor Estimado: R$ 2.100,00 Público-Alvo: Profissionais das indústrias de alimentos, pesquisadores de universidades e institutos de pesquisa; professores e estudantes dos cursos de engenharia de alimentos, química, nutrição e áreas afins.
  • 20/08/2019 a 23/08/2019
    Curso: Industrialização de Palmito em ConservaRealização: Fruthotec Coordenação: Shirley Aparecida Garcia Berbari Vagas: 30 Local: Espaço Dr. Osvaldo e hall do auditório para coffee break Temas Palmeiras produtoras de palmito; microbiologia de Alimentos; instalações industriais ? Lay out, acabamentos e equipamentos de processamento; embalagens de vidro e de Plástico; APPCC ? Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle; acidificação de Alimentos; tecnologia para processamento de palmito em conserva acondicionado em embalagens metálicas, de vidro e plástica Valor Estimado: R$ 1.490,00 até 22/07/2019 R$ 1.660,00 após 22/07/2019 Público-Alvo: Técnicos da Indústria Processadora de Palmito em Conserva.
  • 20/08/2019 a 22/08/2019
    Food Ingredients South America - FISA 2019
  • 27/08/2019 a 28/08/2019
    Curso: Avaliação da Qualidade Tecnológica da Farinha de TrigoRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Cristiane Rodrigues Gomes Ruffi, Flávio Martins Montenegro e Christiane Ap. Ruiz Mendes Vagas: 15 Local: Auditório Cereal Chocotec e Laboratório de Controle de Qualidade de Farinhas Temas Abordados: Conceito de Qualidade. Características químicas e físico-químicas da farinha de trigo. Avaliação da atividade da ?-amilase pelo Falling Number. Avaliação da qualidade da farinha de trigo pelo Farinógrafo, Extensógrafo e Alveógrafo: Introdução; Característica do aparelho; Método de análise (AACCI); Interpretação dos resultados. Avaliação macro e microscópica em farinha de trigo e derivados. Valor Estimado: R$ 1.700,00 Público-Alvo: Profissionais dos setores de Controle de Qualidade, Pesquisa e desenvolvimento de produtos que utilizam o trigo e seus derivados, bem como profissionais da área de insumos destinados ao setor de panificação (gorduras, emulsificantes, enzimas, etc.), além de estudantes e professores da área.
  • 27/08/2019 a 28/08/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Fórum: Indústria de alimentos e de embalagens 4.0 - desafios e oportunidades
    Realização: CETEA Coordenação: Ana Paula Reis Noletto, Claire Sarantópoulos Vagas: 150 Local: Auditório Décio Dias Alvim - ITAL. Temas Abordados: As novas tecnologias 4.0 voltadas para a indústria de alimentos e de embalagens, principais desafios para a implementação da indústria de alimentos 4.0 no Brasil, internet das coisas nas cadeias de suprimentos de alimentos, segurança alimentar e monitoramento online. Valor Estimado: R$ 1.300,00 Público-Alvo: Fabricantes de alimentos e embalagens par alimentos, usuários de embalagens para alimentos.
  • 28/08/2019 a 28/08/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Seminário: Fermentos lácteos e probióticas: atualidades e inovações.
    Realização: Tecnolat Coordenação: Elza T. Grael Marasca Vagas: 70 Local: Auditório Sylvio Ortiz Temas Abordados: Fermentos Lácticos: Básica Caracterização Isolamento Aplicação Desafios Para Enumeração De Bactérias Lácticas E Probióticas Em Produtos Lácteos: Atualidades Fermentos Lácteos Para Leites Fermentados E Bebidas Lácteas: Atualidades E Inovações Aplicação de Probióticos Em Produtos Lácteos Aplicação de Fermentos Lácticos Na Produção De Queijos : Atualidades, Inovações Aplicação de Fermentos Lácticos Na Produção De Queijos Duros Italianos E Maturados Por Fungos- Avaliação da Qualidade Das Bactérias Lácticas Presentes Nos Queijos Artesanais Bacteriocinas. Valor Estimado: A definir Público-Alvo: Estudantes, profissionais da áreas de produtos lácteos, pesquisadores. Objetivo do Evento: ampliar e atualizar conhecimentos técnicos e científicos na área.
  • 29/08/2019 a 30/08/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Seminário: Qualidade e Segurança de Carnes e Produtos Cárneos
    Realização: CTC Coordenação: Renata Bromberg, Míriam Gonçalves Marquezini, José Ricardo Gonçalves e Márcia Regina Cucatti Alves Vagas: 70 Local: Auditório Décio Alvim Temas Abordados: a definir Valor Estimado: R$ a definir Público-Alvo: Gerente, supervisores, técnicos e gestores de laboratórios de análises microbiológicas, além de professores, estudantes e demais interessados.
  • Setembro
  • 04/09/2019 a 05/09/2019
    Conferência Intercontinental de Flexografia 2019São Paulo
  • 04/09/2019 a 06/09/2019
    Curso: Técnicas de Análise Sensorial em AlimentosRealização: CCQA - LAFISE Coordenação: Aline de Oliveira Garcia e Rita de Cássia S.C Ormenese Vagas: 30 Local: Auditório LAFISE Temas Abordados: Os seguintes tópicos serão abordados durante os três dias de curso, sendo as aulas práticas conduzidas em grupos: ? Princípios da análise sensorial e condições de teste ? Percepção dos atributos sensoriais e fatores que influenciam a avaliação ? Medidas sensoriais e uso de escalas ? Testes discriminativos ? Seleção de julgadores ? Análise Descritiva Quantitativa (ADQ) ? Testes afetivos ? Estudos de caso das aplicações das técnicas sensoriais ? Avaliação sensorial e instrumental de textura ? Aplicações da análise sensorial: desenvolvimento de produtos, controle de qualidade, estudos de vida-de-prateleira Valor Estimado: R$ 2.000,00 Público-Alvo: Profissionais com formação técnica atuantes ou em desenvolvimento para atuar em análise sensorial de alimentos e bebidas como coordenadores das avaliações e na análise estatística de dados. O curso não é focado na formação de avaliadores ou de profissionais responsáveis pela aplicação de testes no laboratório. Os exemplos apresentados no curso são exclusivos para alimentos, não abordando as aplicações nas áreas de higiene, cosméticos, bebidas alcoólicas e ração animal.
  • 04/09/2019 a 04/09/2019
    Curso: Tecnologia de Fabricação de Barras de Cereais Realização: Cereal Chocotec Coordenação: Carla Léa de Camargo Vianna Cruz, Cristiane Rodrigues Gomes Ruffi Vagas: 15 Local: Auditório Cereal Chocotec e Planta Piloto de Barras alimentícias CCH. Temas Abordados: aspectos gerais e tendências de mercado, principais matérias-primas e aditivos, agentes ligantes e processo de fabricação, além de aula prática de processamento de barras de cereais e de frutas. Valor Estimado: R$ 1.300,00 Público-Alvo: O curso é destinado a profissionais e empresários que trabalham com a produção de barras de cereais e ou de frutas, bem como aqueles envolvidos com insumos destinados para a fabricação dos produtos.
  • 09/09/2019 a 10/09/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Curso: Vida de Prateleira de Alimentos
    Realização: FRUTHOTEC Coordenação: Silvia Moura e Silvia Germer Vagas: 40 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: Introdução à cinética de reações em alimentos; estudos de vida-de-prateleira; montagem experimental; avaliação e determinação da vida-de-prateleira; a importância da análise sensorial; influência da embalagem na vida-de-prateleira dos alimentos; técnicas aceleradas de determinação de vida-de-prateleira de alimentos; estudo de casos na determinação da vida-de-prateleira de alimentos. Valor Estimado: R$ 900,00 até 23/09 e R$ 1.000,00 após 23/09 Público-Alvo: Profissionais ligados à indústria, a pesquisa, ao ensino e à fiscalização de alimentos.
  • 10/09/2019 a 12/09/2019
    4º Curso Avançado de Projeto Sanitário da EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)Realização: EHEDG ? ITAL ? Sede Regional Brasil Coordenação: Marisa Padula, Juliane Dias e Danielle Ito Vagas: 24 Local: Espaço Dr. Oswaldo Temas Abordados: 1º Dia Legislação em projeto sanitário Perigos em Processamento sanitário Critérios de projeto sanitário Materiais de Construção Estudos de caso 2º Dia Solda inoxidável Vedações estáticas e acoplamentos Limpeza e desinfecção Válvulas Bombas Verificação de projeto sanitário, métodos de ensaio e certificação 3º Dia Construção e leiaute do processo Instalação & Manutenção, Lubrificantes Estudo de caso Apresentação dos estudos de caso por parte dos alunos Prova. Valor Estimado: R$ 3.500,00 Público-Alvo: Usuários de equipamentos da cadeia produtiva de alimentos (profissionais das áreas de projetos, de manutenção e de garantia da qualidade), fornecedores da indústria alimentícia, empresas prestadoras de serviços em projetos e instalações, fabricantes de equipamentos e soluções para instalações industriais alimentícia, cosmética e farmacêutica.
  • 10/09/2019 a 10/09/2019
    Curso: Tecnologia de Fabricação de balas de Goma: Amido, gelatina e pectinaRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Ana Lúcia Fadini, Lidiane Bataglia da Silva e Marise Bonifácio Queiroz Vagas: 15 Local: Auditório Cereal Chocotec e Planta de balas CCH Temas Abordados: Tecnologias de fabricação de balas de goma. Valor Estimado: R$ 1.400,00 Público-Alvo: Profissionais que tenham interesse em conhecer os processos de fabricação de balas de goma na prática.
  • 10/09/2019 a 11/09/2019
    Interações em Embalagens Metálicas para Alimentos e BebidasRealização: CETEA Coordenação: Beatriz Soares Vagas: 50 Local: Auditório Sylvio Alves Ortiz - CETEA. Temas Abordados: Reações de interação entre embalagens metálicas, alimentos e bebidas e o ambiente externo. Causas, consequências e como evitar esses problemas. Valor Estimado: R$ 1.600,00 para não-associados ao CETEA e R$ 1.280,00 para associados. Público-Alvo: profissionais e estudantes de nível médio e superior, ligados à produção e utilização de embalagens metálicas de aço e alumínio para bebidas, alimentos e produtos em geral.
  • 11/09/2019 a 13/09/2019
    Brasil LOG - Feira Internacional LogísticaParque da Uva Jundiaí/SP
  • 11/09/2019 a 13/09/2019
    Fi Asia 2019Bangkok International Trade & Exhibition Centre (BITEC) 88 Bangna Trad Road Khwaeng Bang Na Bangna BANGKOK 10260, Thailand
  • 12/09/2019 a 12/09/2019
    FÓRUM DE INOVAÇÃOABRE - Associação Brasileira de Embalagem Rua Oscar Freire, 379 - 15º andar - Conj.152 ? Cerqueira César 01426-001 - São Paulo - SP Telefone: 11 3060-5510 / Fax: 11 3081-9201
  • 14/09/2019 a 27/09/2019
    IMHX - International Materials Handling ExhibitionNEC Birmingham - National Exhibition Centre, Birmingham (Reino Unido)
  • 18/09/2019 a 21/09/2019
    Pack & Print 2019International Packaging and Printing Exhibition Bangkok - THAILAND
  • 18/09/2019 a 19/09/2019
    Embalagens para produtos farmacêuticos e para saúde: materiais, requisitos e avaliação da qualidadeRealização: CETEA Coordenação: Paula Janetti Bócoli, Sandra Balan M. Jaime Local: Auditório Sylvio Alves Ortiz: CETEA/ITAL Nº de Vagas: 60 Público-alvo: Profissionais ligados ao setor produtivo e usuário de embalagens para produtos farmacêuticos e para a saúde envolvidos em assuntos regulatórios, especificação, avaliação e garantia da qualidade. Objetivo do Evento: Apresentar os requisitos e os principais ensaios de avaliação da qualidade de embalagens voltadas aos segmentos farmacêutico e para a saúde.
  • 19/09/2019 a 20/09/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Curso teórico e prático: Requisitos para a segurança de mortadela comercializada em temperatura ambiente
    Realização: CTC Coordenação: Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos e Marcia Mayumi Harada Haguiwara Vagas: 60 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: a definir Valor Estimado: R$ a definir Público-Alvo: Profissionais de empresas processadoras nas áreas de produção e desenvolvimento de produtos, bem como demais profissionais atuantes no setor frigorífico, nos laboratórios de microbiologia e nas áreas comercial e de marketing, que buscam conhecimentos técnicos do processamento de mortadela.
  • 20/09/2019 a 20/09/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Sustentabilidade, Redução de Desperdício e Embalagem
    ABRE - Associação Brasileira de Embalagem Rua Oscar Freire, 379 - 15º andar - Conj.152 ? Cerqueira César 01426-001 - São Paulo - SP Telefone: 11 3060-5510 / Fax: 11 3081-9201
  • 23/09/2019 a 25/09/2019
    Pack Expo Las VegasLas Vegas Convention Center 3150 Paradise Road, Las Vegas (EUA)
  • 23/09/2019 a 25/09/2019
    Healthcare Packaging EXPO 2019Las Vegas Convention Center, Las Vegas, NV. PMMI. Phone: 571/612-3200
  • 23/09/2019 a 27/09/2019
    Curso: Teórico-Prático de Métodos de Análise Microbiológica de AlimentosRealização: Microbiologia/CCQA Coordenação: Beatriz T. Iamanaka, Fabiana T. Imazaki e Margarete M. Okazaki. Vagas: 45 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: Fatores que influenciam o crescimento microbiano; preparo de Meios de Cultura e Materiais de Laboratório; preparo de amostras de alimentos para ensaios microbiológicos; caracterização, métodos tradicionais e alternativos de análise: Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus spp, , Bolores e leveduras (incluindo fungos termorresistentes e leveduras resistentes a conservantes), Clostridium perfringens, Bacillus cereus, aeróbios mesófilos totais, bactérias do grupo coliformes totais, coliformes termotolerantes e Escherichia coli.; esterilidade Comercial; micotoxina em alimentos (abordagem geral e teórica); boas práticas no laboratório visando a segurança do trabalho Valor Estimado: R$ 2.600,00 Público-Alvo: Profissionais de indústria de alimentos (gerentes, supervisores, laboratoristas); pesquisadores, professores e estudantes (nível médio ou universitário).
  • 24/09/2019 a 27/09/2019
    Labelexpo Europe 2019September 24-27 Brussels Expo. By the Tarsus Group. Brussels, Belgium
  • 26/09/2019 a 26/09/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Curso: Teórico-prático sobre tecnologias e inovações na fabricação de doce de leite
    Realização: TECNOLAT Coordenação: Darlila A. Gallina e Renato A. Gomes Vagas: 20 Local: TECNOLAT Temas Abordados: Tecnologia tradicional para fabricação de doce de leite; inovações para elaboração de doce de leite; legislação relacionada; aula prática de fabricação de doce de leite; avaliação sensorial de produtos (degustação). Valor Estimado: R$ 900,00 Público-Alvo: Profissionais das indústrias de alimentos, laticínios, técnicos, professores, estudantes e outros interessados. Objetivo do Evento: Apresentar os fundamentos da tecnologia de fabricação de doce de leite e as alternativas para inovações neste setor.
  • 26/09/2019 a 26/09/2019
    12º Congresso Internacional de Food Service - ABIA 2019Centro de Convenções do Centro Universitário Senac ? Santo Amaro eventos@abia.org.br
  • Outubro
  • 02/10/2019 a 04/10/2019 - Em breve abertura das inscrições
    3º Seminário sobre Projeto Sanitário para Indústrias de Alimentos
    Realização: EHEDG / ITAL / Sede Regional Brasil Coordenação: Marisa Padula, Juliane Dias e Danielle Ito Vagas: 120 Local: Auditório Décio Dias Alvim e Espaço Dr. Osvaldo Temas Abordados: A importância do projeto sanitário na segurança de alimentos O projeto sanitário como uma estratégia para redução de custos Solda Sanitária, Materiais para equipamentos para contato com alimentos ? Guias da EHEDG Lubrificantes para indústria de alimentos Processos de limpeza de equipamentos Instalações físicas e Leiaute Valor Estimado: a definir Público-Alvo: Fabricantes de equipamentos para indústria de alimentos, profissionais da área de alimentos, engenharia, projetos, qualidade, garantia e segurança de alimentos.
  • 05/10/2019 a 09/10/2019
    ANUGA 2019Cologne - GERMANY
  • 10/10/2019 a 10/10/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Curso: teórico-prático de fabricação de requeijão cremoso
    Realização: TECNOLAT Coordenação: Dra Patrícia B. Zacarchenco e Ms. Fabiana K.H. S. Trento Vagas: 20 Local: TECNOLAT Temas Abordados: Princípios gerais e principais etapas do processo de fabricação de queijos fundidos (fluxograma de processo, balanço de massa, cálculos); 2) Detalhamento de etapas de fabricação de diferentes tipos de queijos processados (requeijão cremoso tradicional, com teor reduzido de gordura, com adição de fibras, com teor reduzido de lactose, com teor reduzido de sódio); 3) Legislação; 4) Aula prática na Planta Piloto de Queijos do Tecnolat de elaboração de massa básica obtida por precipitação ácida a quente para a fabricação de requeijão; 5) Aula prática de fabricação de diferentes formulações de requeijão cremoso; 6) Degustação de diferentes tipos de queijos processados. Valor Estimado: R$ 1.000,00 Público-Alvo: Profissionais das indústrias de alimentos, laticínios, técnicos, professores, estudantes e outros interessados. Objetivo do Evento: Apresentar os fundamentos da tecnologia de fabricação de requeijão cremoso e as alternativas para inovações neste setor.
  • 10/10/2019 a 10/10/2019
    Curso: Tecnologia de Fabricação de Drageados Duros e MaciosRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Ana Lúcia Fadini, Lidiane Bataglia da Silva e Marise Bonifácio Queiroz Vagas: 15 Local: Auditório Cereal Chocotec e Planta de Drageados CCH Temas Abordados: Tecnologias de fabricação de drageados duros e macios. Valor Estimado: R$ 1.300,00 Público-Alvo: Profissionais que tenham interesse em conhecer os processos de fabricação de drageados duros e macios de açúcar na prática.
  • 14/10/2019 a 18/10/2019
    Movimat 2019 - Salão Internacional de Logística IntegradaSão Paulo Expo 1,5, Rod. dos Imigrantes - Vila Água Funda, São Paulo - SP 04329-900
  • 16/10/2019 a 23/10/2019
    K 2019Dusseldorf, Germany
  • 23/10/2019 a 24/10/2019
    SAE 2019 - Curso sobre Alimentação Escolar e Atualização de Temas Relevantes para a Gestão do PNAE - Elaboração de Cardápios e Editais de LicitaçãoRealização: CCQA Coordenação: Ana Maria Rauen de Oliveira Miguel, Rosana Maria Nogueira e Marta Gomes da Silva Vagas: 200 Local: Auditório Décio Dias Alvim e Espaço Dr. Oswaldo Temas Abordados: a definir Valor Estimado: R$ 500,00 Público-Alvo: Nutricionistas dos municípios e estados, estudantes de Nutrição e profissionais ligados às áreas de produção e pesquisa de alimentos institucionais in natura e processados, cozinheiras, Coordenadores e Secretários de Educação, Conselheiros da Alimentação Escolar e demais Profissionais ligados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar ?PNAE.
  • 23/10/2019 a 24/10/2019
    Curso: Achocolatados em Pó: Melhoria de Solubilidade e Propriedades de AvaliaçãoRealização: Cereal Chocotec Coordenação: Fernanda Zaratini Vissotto, Valdecir Luccas Vagas: 18 Local: Auditório Cereal Chocotec, Planta-Piloto de Alimentos em Pó e Laboratório de Desenvolvimento de Produtos Temas Abordados: Principais ingredientes; processos de melhoria de solubilidade (lecitinação e aglomeração); propriedades de avaliação de achocolatados em pó. Valor Estimado: R$ 1.500,00 Público-Alvo: Profissionais ligados à fabricação de achocolatados em pó
  • 25/10/2019 a 25/10/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Envase e Distribuição de Produtos de Consumo
    ABRE - Associação Brasileira de Embalagem Rua Oscar Freire, 379 - 15º andar - Conj.152 ? Cerqueira César 01426-001 - São Paulo - SP Telefone: 11 3060-5510 / Fax: 11 3081-9201
  • 30/10/2019 a 03/11/2019
    Pack Expo 2019Bucharest, Romania
  • 30/10/2019 a 31/10/2019
    Curso Saudabilidade em produtos de panificação
  • Novembro
  • 04/11/2019 a 04/11/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Seminário: Atualização em assuntos regulatórios na Indústria de Carnes
    Realização: CTC Coordenação: Ana Lúcia da Silva Corrêa Lemos Vagas: 40 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: a definir Valor Estimado: a definir Público-Alvo: Profissionais da indústria de carnes, profissionais autônomos, responsáveis técnicos, estudantes e demais interessados.
  • 07/11/2019 a 07/11/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Seminário: Soro: valorização de subproduto da indústria de laticínios
    Realização: TECNOLAT Coordenação: Leila Spadoti e Adriana Torres Vagas: 150 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: Importância do soro em termos nutricionais, de saúde e ambientais; relevância do aproveitamento do soro na gestão financeira das queijarias; formas de utilização do soro e de seus componentes (fluído, concentrado ou em pó); possibilidades de aplicações do soro e seus componentes na indústria de alimentos e farmacêutica. Valor Estimado: A definir Público-Alvo: Profissionais do setor de lácteos e outros correlatos, pesquisadores, professores, estudantes e outros interessados. Objetivo do Evento: Apresentação de várias palestras de especialistas sobre a importância do soro e formas de aproveitamento do mesmo, com o objetivo de gerar conhecimento e aprendizagem, além de somar informações e possibilitar troca de experiências entre os participantes.
  • 07/11/2019 a 08/11/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Curso: Processo Industrial de Fabricação de Chocolate
    Realização: Cereal Chocotec Coordenação: Valdecir Luccas; Fernanda Zaratini Vissotto Vagas: 18 Local: Auditório, plantas-piloto e laboratórios do Cereal Chocotec Temas Abordados: Principais matérias-primas; tecnologia de fabricação da massa de chocolate; temperagem ou pré-cristalização; transformação da massa em produtos moldados e recobertos; equipamentos industriais (linha convencional e sistemas compactos), parâmetros de controle de processo; aspectos de qualidade. Valor Estimado: R$ 1.700,00 Público-Alvo: Profissionais da indústria, professores e empreendedores ligados à fabricação de chocolates e produtos derivados.
  • 12/11/2019 a 14/11/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Seminário de Tendências e Inovações em Embalagens Plásticas
    Realização: CETEA Coordenação: Fábio Gomes Teixeira Vagas: 120 Local: Auditório Décio Dias Alvim - ITAL. Temas Abordados: Tendências de consumo e sua influência sobre o desenvolvimento de embalagens; novos materiais aplicados em embalagens plásticas; embalagens inteligentes e interativas; embalagens ativas; desafios da embalagem no contexto de sustentabilidade e de economia circular; sistemas de acondicionamento e de embalagem alinhados à evolução para manufatura avançada/indústria 4.0. Valor Estimado: R$ 1.500,00 Público-Alvo: Profissionais da área técnica de indústrias fabricantes e usuárias de embalagens plásticas flexíveis e seus insumos e profissionais da área acadêmica.
  • 19/11/2019 a 22/11/2019
    Andina Pack 2019Bogota - Colombia
  • 21/11/2019 a 22/11/2019
    Curso teórico sobre análise de alimentos: da amostragem ao cálculo para RDC 360/03Realização: CCQA Coordenação: Ana Maria Rauen de Oliveira Miguel, Regina Furlani e Roseli Ferrari Vagas: 30 Local: Espaço Dr. Oswaldo Temas Abordados: Amostragem Umidade e Cinzas Lipídeos e composição em ácidos graxos Proteína Carboidratos e fibras Calorias RDC 360/03 Visita ao laboratório de análises químicas de alimentos do CCQA Valor Estimado: R$ 500,00 Público-Alvo: Profissionais com formação técnica ou estudantes que desejam atuar na área de análise de alimentos.
  • 25/11/2019 a 28/11/2019
    swop - Shanghai World of PackagingShanghai, China
  • 26/11/2019 a 27/11/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Curso: Avaliação da Qualidade Tecnológica da Farinha de Trigo
    Realização: Cereal Chocotec Coordenação: Cristiane Rodrigues Gomes Ruffi, Flávio Martins Montenegro e Christiane Ap. Ruiz Mendes Vagas: 15 Local: Auditório Cereal Chocotec e Laboratório de Controle de Qualidade de Farinhas Temas Abordados: Conceito de Qualidade. Características químicas e físico-químicas da farinha de trigo. Avaliação da atividade da ?-amilase pelo Falling Number. Avaliação da qualidade da farinha de trigo pelo Farinógrafo, Extensógrafo e Alveógrafo: Introdução; Característica do aparelho; Método de análise (AACCI); Interpretação dos resultados. Avaliação macro e microscópica em farinha de trigo e derivados. Valor Estimado: R$ 1.700,00 Público-Alvo: Profissionais dos setores de Controle de Qualidade, Pesquisa e desenvolvimento de produtos que utilizam o trigo e seus derivados, bem como profissionais da área de insumos destinados ao setor de panificação (gorduras, emulsificantes, enzimas, etc.), além de estudantes e professores da área.
  • 27/11/2019 a 29/11/2019
    InterPackExpoUzexpocentre Tashkent, Uzbekistan
  • 29/11/2019 a 29/11/2019 - Em breve abertura das inscrições
    Especificações de Materiais de Embalagens
    ABRE - Associação Brasileira de Embalagem Rua Oscar Freire, 379 - 15º andar - Conj.152 ? Cerqueira César 01426-001 - São Paulo - SP Telefone: 11 3060-5510 / Fax: 11 3081-9201
  • Dezembro
  • 03/12/2019 a 05/12/2019
    Fi Europe 2019Paris-Nord Villepinte Parc des Expositions Paris, France ZAC Paris Nord 2, 93420 Villepinte, France
  • 03/12/2019 a 05/12/2019
    1º Congresso IberoAmericano de Peptídeos BioativosRealização: CCQA - Química Coordenação: Maria Teresa Bertoldo Pacheco e Maria Elisa Caetano Silva Abreu Vagas: 200 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: Peptideos bioativos de origem alimentar Peptideos com atividade de neuroproteção e ação anti-degenerativos Programas in silico para prospecção de peptídeos bioativos Aplicações de peptídeos como ingredientes em alimentos Tecnicas para obtenção de peptideos com atividade diferenciada Sintese de peptídeos idênticos aos naturais Valor Estimado: Estudante: R$ 350,00 Professores: R$ 500,00 Profissional Indústria: R$ 600,00 Público-Alvo: profissionais da indústria alimentícia da área de pesquisa e desenvolvimento, acadêmicos e pesquisadores.

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