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Eventos

  • Total de 2 eventos programados.
  • Agosto
  • 20/08/2019 a 23/08/2019
    Curso: Industrialização de Palmito em Conserva

    Realização: Fruthotec Coordenação: Shirley Aparecida Garcia Berbari Vagas: 30 Local: Espaço Dr. Osvaldo e hall do auditório para coffee break Temas Palmeiras produtoras de palmito; microbiologia de Alimentos; instalações industriais ? Lay out, acabamentos e equipamentos de processamento; embalagens de vidro e de Plástico; APPCC ? Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle; acidificação de Alimentos; tecnologia para processamento de palmito em conserva acondicionado em embalagens metálicas, de vidro e plástica Valor Estimado: R$ 1.490,00 até 22/07/2019 R$ 1.660,00 após 22/07/2019 Público-Alvo: Técnicos da Indústria Processadora de Palmito em Conserva.
  • Setembro
  • 09/09/2019 a 10/09/2019
    Curso: Vida de Prateleira de Alimentos
    Realização: FRUTHOTEC Coordenação: Silvia Moura e Silvia Germer Vagas: 40 Local: Auditório Décio Dias Alvim Temas Abordados: Introdução à cinética de reações em alimentos; estudos de vida-de-prateleira; montagem experimental; avaliação e determinação da vida-de-prateleira; a importância da análise sensorial; influência da embalagem na vida-de-prateleira dos alimentos; técnicas aceleradas de determinação de vida-de-prateleira de alimentos; estudo de casos na determinação da vida-de-prateleira de alimentos. Valor Estimado: R$ 900,00 até 23/09 e R$ 1.000,00 após 23/09 Público-Alvo: Profissionais ligados à indústria, a pesquisa, ao ensino e à fiscalização de alimentos.