03/05/2019

Ital marcará presença na Apas Show 2019 com palestra para autoridades e representantes do setor
Enfoque será a qualidade dos produtos brasileiros no cenário internacional de alimento e bebidas

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, ministrará palestra na 35ª edição da Apas Show, que acontece na próxima semana, no Expo Center Norte, na capital paulista. Considerado o maior evento supermercadista das Américas, a Apas Show começa na segunda-feira (6), com encontro de autoridades e representantes do setor pela manhã, quando será ministrada a palestra, e sessão solene de abertura, às 14h, dando início à feira de negócios que acontece até quarta-feira, das 14h às 22h, e na quinta-feira, das 13h às 19h. Já o congresso de gestão ocorre de terça a quinta-feira, das 8h30 às 14h.

No primeiro dia, durante o chamado International Business Meeting Apas, o diretor de Assuntos Institucionais do Ital, Luis Madi, abordará a qualidade dos produtos brasileiros no cenário internacional de alimentos e bebidas. Na oportunidade, estarão presentes a diretora geral, Eloísa Garcia, o vice-diretor, Airton Vialta, e o coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica (PITec), Raul Amaral.

Já ao longo da semana pesquisadores das unidades técnicas do Ital visitarão a feira para acompanharem novidades e tendências em busca de subsídios e parcerias para atividades e projetos futuros. Estarão representados o Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos (CCQA), os centros de tecnologia de Cereais e Chocolate (Cereal Chocotec), Frutas e Hortaliças (Fruthotec) e Embalagem (Cetea).

Para Madi, valorizar o networking com a iniciativa privada, participando anualmente do evento, permite o desenvolvimento de produtos com qualidade e segurança e a constante inovação de alimentos, bebidas e embalagens. “É missão do Ital contribuir para a evolução do setor, sempre em benefício do consumidor e da sociedade”, ressalta o diretor de Assuntos Institucionais, que atua há mais de década na disseminação de conhecimento técnico-científico.

Além disso, a Associação Paulista de Supermercados (Apas), realizadora do evento, faz parte do Conselho Consultivo do Cetea, foi apoiadora técnica do Brasil Food Trends 2020, primeiro estudo de tendências coordenado pelo Ital, de 2010, e é um dos patrocinadores do Projeto Alimentos Industrializados 2030, também do Ital, que tem como escopo orientar e informar o consumidor.